Az Ăźnnepek ideje alatt sem vittĂźk tĂşlzĂĄsba a dĂľzsĂślést (sĂľt, én fogytam :)). Nem sĂźtĂśttem-fĂľztem ész nélkĂźl az elmĂşlt 1-2 héten, mindenbĂľl csak annyi készĂźlt, amennyire épp szĂźkségĂźnk volt. Na, ezt a bevezetĂľt csak azért Ă­rtam le Nektek, hogy ne csodĂĄlkozzatok, ha én januĂĄrban is esetleg ontani fogom a recepteket a blogon (bĂĄr ez attĂłl is fĂźgg majd, mennyi idĂľm lesz). Nem mondom, hogy ki vagyunk éhezve, de eltelve sem vagyunk. :)

...és hogy tegyĂźnk egy kis kitérĂľt az ételek vilĂĄgĂĄbĂłl... Ti mit szĂłltok a januĂĄrhoz? Én nagyon nem szeretem. :( A hangulatos, fényekkel teli Ăźnnepek utĂĄn a januĂĄr annyira szĂźrke és sivĂĄr > de hasonlĂłan érzek a februĂĄr irĂĄnt is. Viszont annyira repĂźl az idĂľ... biztos vagyok benne, hogy ez a két hĂłnap is ugyanĂşgy elsuhan, mint az Ăśsszes tĂśbbi.

Visszatérve a sĂłs aprĂłsĂźteményre... csak ajĂĄnlani tudom akĂĄr perec formĂĄjĂĄban egy sima hétvégi nassolni valĂłnak, vagy Ăźnnepi formĂĄra kiszĂşrva. Kevés hozzĂĄvalĂł szĂźkséges, a tésztĂĄja pedig annyira jĂł ĂĄllagĂş, hihetetlenĂźl kĂśnnyĂť vele dolgozni (nyĂşjtani, szaggatni). MegsĂźlt ĂĄllapotban pedig nagyon finom omlĂłsan ropogĂłs.

Perec formĂĄval

- 50 dkg liszt

- 2 dkg friss élesztĂľ ...

sponsored links